Объявление (всегда актуально)

Объявление (всегда актуально): Приму в дар машину времени и пару дополнительных рук!

Постоянные читатели

четверг, 16 июня 2011 г.

Фруктовый чай


"Деревенская жизнь имеет свои удобства, говорил он, бывало. Сидишь на балконе, пьешь чай, а на пруде твои уточки плавают, пахнет так хорошо и... и крыжовник растет" (А.П. Чехов "Крыжовник").
Да, хорошо, наверное, сесть на веранде маленького домика и заварить фруктовый чай. Хочу, хочу, хочу...Но крыжовник не люблю...Но пусть растет...
А это мой - Чайный домик. Домик для фруктового летнего чая.

Давно мечтала о чайном домике. И вот наконец заказала и получила. Кроме чайного домика еще кучку коробок и коробочек. Но, конечно, первое за что я взялась - за домик. И вот он такой фруктовый у меня получился.

Салфетку клеила целиком. Для фона использовала патинирующий воск "зеленое золото"  и битум, совсем чуть-чуть. Потертости, конечно.
Крыша дома моего...


И немного интересностей о чае. Хотя это не то чтобы немного, это просто капля в море от той информации и всего того интересного, что написано о чае.
Нашла в интернете электронную книгу  - У Вэй Синь. Энциклопедия целебного чая. И об истории чая, и о его свойствах, и о разных травах, которые могут входить в состав чайных напитков, об их целебных свойствах. Вобщем, материал богатый. Оттуда кусочек из Поэмы о чае одного из китайских поэтов и мудрецов.

Поэма о чае
Ах, как замечателен этот чай,
Его обдул ласковый ветерок и смыл росу с листьев.
И эти крошечные листики сияют словно золото!
Он был упакован свежим и благоухающим от сушки,
Его превосходное качество было сохранено от потери.1
Этот чай был предназначен только для высокородных сановников.
Как же он достиг моей скромной хижины на вершине горы?
На славу чаю, я закрыл ворота моего дома,
Чтобы простой народ не вторгся,
И никто не попросил чашку этого чая,
Чтобы заварить и попробовать его в одиночестве.
Первая чаша слегка увлажнила горло и губы;
Вторая вывела меня из одиночества;
Третья удалила скуку из моего ума,
Обостряя вдохновение, полученное из всех книг, которые я прочитал.
Четвертая чаша вызвала легкую испарину,
Рассеивая через поры все неприятности по службе.
Пятая — прочистила каждую частичку моего естества.
Шестая сделала меня подобным бессмертным.
Седьмая, это предел того, что я смог выпить...

А это уже русский вариант стихов о чае. Нашла в интернете
Стихи о чае
Раз прислал мне барин чаю,
И велел его сварить.
А я отроду не знаю,
Как проклятый чай варить.
Взял я всё на скору руку,
Чай весь высыпал в горшок.
На приправку перцу, луку
И петрушки корешок.
На огонь его поставил,
Всё лучиночкой мешал.
Потом мучкою заправил,
И начало чай принял.
Чай мой вышел – объеденье.
Раза два прокипятил,
И вдобавок в наслажденье
Сверху маслица подлил.
"Чай готов! Извольте кушать!" -
Снял я с барина пальто.
"Молодец! Коли послушал! -
И хвалю тебя за то!"
"Если будешь аккуратно
Ты всегда так выполнять,
То на праздничек, понятно,
Подарю рублишек пять".
Пять рублей - ведь денег много...,
С ними можно погулять
И Окулька-недотрога
Меня будет уважать!..
Слышу, барин расходился,
Меня в горницу позвал,
В волоса мои вцепился,
И таскал меня, таскал.
"Ты чего же образина?
Ты чего же наварил?
Ах ты, Пешка, ты - дубина!
Чтобы шут тебя схватил!"
Долго думал, удивлялся,
Что же мог я натворить?
А потом, уж догадался!!!
Что забыл я, п о с о л и т ь!!!

Немного национальных рецептов.
Берберский чай:
Кочевники Сахары никогда не пьют воду, жажду в пустыне утоляют чаем, в пути – холодным, на стоянках – горячим. А еще берберы готовят чай-суп: в котелок с кипящей водой бросают плиточный чай, засыпают арахисовую муку, добавляют щепоть крупной соли. Кожаной кистью взбалтывают смесь и разливают по пиалам. Такой чай варят и на городских рынках. Готовый чай-суп раздают за небольшую плату всем желающим подкрепиться.

Чай по-арабски:
В арабских странах чай пьют очень сладкий, крепкий, преимущественно из маленьких стаканчиков по 100 или 50 мл. Чай пьют с мятой, травой под названием марамия из рода шалфеев, редко с лимоном. Чай – обязательное завершение трапезы с мясными блюдами, помогает избежать тяжести в желудке и проблем с пищеварением.

Чай по-киргизски «Праздничный»:
1/2 палочки корицы, щепотку мускатного ореха, 5 штук гвоздики и цедру половины лимона положите в льняной или хлопковый мешочек, опустите в кипящую воду обьемом 1 стакан и оставьте на слабом огне на 8-10 минут. Полученный настой смешайте с 1 стаканом крепко заваренного чая (2-3 чайные ложки чая на стакан кипятка) Затем добавьте лимонный и апельсиновый соки и еще несколько минут подержите на огне. Чай подается с сахаром-рафинадом.
Национальные рецепты

 И оказывается литературы, посвященной чаю довольно много. Вот только несколько изданий:
1. В. В. Похлебкин “Чай”.
2. Ван Лин “Китайское искусство чаепития”.
3. Бронислав Виногродский “Путь чая”.
4. И. И. Дубровин “Чайный мир”.
5. Мария Милаш “Необычайный зеленый чай”.
6. Е. В. Барыбин, Ю. С. Давыдова “Искусство чайной церемонии”.
7. В. М. Семенов “Чайные рецепты и чайные секреты”.
8. Колесниченко Л.В. “Чай. Чайные традиции и церемонии в разных странах мира”.
9. Мария Полевая “Чай, от болезней выручай!”.
10. Ивашкевич Н.П., Засурина Л.Н. “Искусство чайного стола”.
11. Окакуро Какузо “Книга о чае”.
12. Рахманин О.Б. “Из китайских блокнотов. О культуре, традициях, обычаях Китая”.
13. Челнокова В.Н. “Зеленый чай: философия жизни”.
Можете дополнить списочек!

10 комментариев:

  1. Очень нравится!
    Это такие заготовки продаются готовые? Я здесь ничего подобного не встречала...

    ОтветитьУдалить
  2. Какой домик замечательный! И пост очень интересный и познавательный)))

    ОтветитьУдалить
  3. работа чудесная!!! спасибо за рассказ!!!

    ОтветитьУдалить
  4. Eleana, да это такая заготовка. Есть еще двойные домики. Но у нас таких нет, я заказывала из Москвы.
    Девочки, спасибо большое!

    ОтветитьУдалить
  5. Славный чайный домик. Не видела такого ни у кого. За стихи спасибо.

    ОтветитьУдалить
  6. Вот это домик ... а оформление, ах! Здорово!

    ОтветитьУдалить
  7. Valentina,marfusha, спасибо! Домик самой нравится, так мне его давно хотелось сделать!

    ОтветитьУдалить
  8. Тамарочка, какая красота! И столько интересно про чай! Спасибо! А домик- чудо! Представляю, как замечательно он на кухне "обжился"!

    ОтветитьУдалить
  9. Sowulo, рада что понравилось! А домик, увы, на моей кухне не обживется - кухни как таковой пока нет, точнее нет мест для таких домиков красивых. Но когда-нибудь сделаю и себе тоже!

    ОтветитьУдалить
  10. Тамара, прелесть какая!! Домик - скворешник ! Очень красиво! За стихи отдельное спасибо:)

    ОтветитьУдалить

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...